Guía de Gofres y Chocolate por Bélgica. ¿Son tan buenos?

Bélgica, famosa por sus chocolates y gofres! Somos apasionados de ambas y este viaje nos iba a permitir disfrutar de todo aunque personalmente hemos de decir que nos llevamos un poco de desilusión de la que ya os hablaremos luego.

Antes del viaje a Bélgica nos informamos de los mejores sitios para tomar gofres y nos decidimos por hacer una pequeña clasificación para que la gente pueda disfrutarlos y aprovechar los mejores sitios.

Antes de nada comentar que en Belgica hay dos tipos de gofres (waffles). Los Belgian/Brussels Waffles y los Liege waffles. Los Liege waffles son los más parecidos a los que conocemos en España. Son de esquinas redondeadas, más dulce y de masa mas contundente. En cambio los Belgian son de masa más ligera, menos dulce y más rectangulares.

  • Maison Dandoy 

Ubicado en Bruselas, al lado de Gran Place, en la calle Rue Charles Buls 14 es uno de los sitios con más historia que lleva abierto desde 1829.

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Entramos, subimos a la planta de arriba y nos dieron una carta. Escogimos un gofre de cada tipo (Liege y Belgian).

Nota: 7

Opinión: Sitio tranquilo donde comer los gofres con un chocolate. Los gofres están buenos pero no nos pareció algo diferente a lo probado. Los Belgian si tienen una textura mucho más suave y diferente pero nos decantamos por los Liege. Los precios por gofre oscilan entre 6-7€. También existe en el local la opción de pedirlos en la parte de abajo para llevar y son algo más económicos.

  • Go.fre

En Brujas, en la calle Breidelstraat 11, un tipo de gofre diferente en aspecto, que te permite ponerle una infinidad de topings y chocolates.

Gofres en Go.fre
Gofres en Go.fre

Nota: 6

Opinión: No nos gustó, obviamente no esta malo y llaman mucho la atención pero aunque no lo parezca es difícil de comer sin ponerte pérdido y de sabor tampoco es nada especial.

  • Caramel et Chocolat

A escasos metros del Manekkin Pis. En esta zona hay varios lugares de Gofres que puedes comprar desde 1€ (dependiendo del número de toppings que le pongas).

Nos quedamos con el Gofre de “Caramel et Chocolat”. Nos encantó el Gofre de este sitio, ya habíamos leído recomendaciones de este sitio y no defraudó. Además que mientras te lo comes puedes contemplar el Manekkin Pis que está a escasos 10 metros.

Caramel et Chocolat
Caramel et Chocolat

Nota: 9

Opinión: Ganador de nuestro tour de gofres por Bélgica. Son 3-4€ dependiendo del número de toppings que le ponga (por 1€ puedes comprar la masa sin nada). Estaba realmente bueno.

Como resumen personal decir que cuando se oye hablar de los gofres de Bélgica uno espera algo diferente y en mi opinión no probé un sabor distinto ni diferente que no hubiese probado antes en España. Aclarar que estan muy buenos pero tanto se oye hablar que supongo esperaba algo diferente.  Nos pasó lo mismo con los chocolates, compramos chocolates en Leonidas, Mary, Godiva y Pierre Marcolini.


TOP 5 EXPERIENCIA CHOCOLATERA

Cuenta la historia que en 1857 una familia de boticarios se instalaron en Bruselas, concretamente en Galería de la Reina con Jean Neuhaus en cabeza. Este hombre tuvo una gran idea. Para vender sus pastillas a los más pequeños,  ¿Qué pasaría si las cubría de chocolate? seguro que así eran más apetecibles… Fue tal el éxito que se acabaron dedicando exclusivamene al negocio del chocolate y se convirtieron en el comercio más prestigioso de chocolate de la época. En 1912 innovaron, creando los primeros bombones.

Hoy en día la fama le precede y Neuhaus es una marca conocida mundialmente y cómo no… teníamos que probarlo y aquí empezaba nuestra aventura que se torno toda una experiencia de placer y más amplia de lo que pensábamos. Así que os resumimos con un  TOP 5:

  1. Pierre Marcolini
  2. Neuhaus
  3. Godiva
  4. Mary
  5. Leónidas

” Los bombones de Bélgica son auténticas joyas “

Cómo si de una joyería se tratase, entras a un mundo de lujo y delicatessen donde sabes a la hora que entras pero no a la que sales.  Para nosotros se tornaba muy complicado elegir algunos bombones que pudiera rescatar la esencia de cada firma, ya que Ojo a los precios! Pierre Marcolini está en torno a los 80€/k, Godiva y Neuhaus un poco más económico y Leónidas 33€/k. Por tanto la pieza está en torno a 1-2€, eso sí, con tratamiento de auténticas joyas. Os lo envolverán con cariño y te irás tan contento con tus bombocitos en una bolsa maravillosa.

En cuanto al sabor, nuestro ganador es Pierre Marcolini. Nos enamoró su variedad de chocolates, texturas. Os recomendamos el corazón rojo, es una auténtica delicia o en general el chocolate negro.

Leónidas es un chocolate muy dulce para un público muy jóven o paladar muy goloso. A nosotros nos empalagó un poco.

Y en general Neuhaus, Godiva y Mary son chocolates exquisitos, también con mucha variedad, no defraudan pero sinceramente… Nada que nos soprendiera especialmente.

En brujas el chocolate es más económico.

Si queréis comprar much cantidad de chocolate y se os va de precio en las mencionadas, os recomendamos las compras en Brujas, es más económico. De hecho hay un sitio un tanto escondido, no forma parte de las firmas conocidas pero sí de la riqueza de su producto que os podemos confirmar que calidad/precio inigualable.

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Chocolatería “Chocolate Romance” en Brujas
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GILDE VAN DE BRUGSE CHOCOLATIERS

Esta pepita en las fachadas de las chocolaterías nos confirman que es un distribuidor oficial donde poder comprar el “Brugsche Swaentje”  “El Cisne de Brujas” (imagen de Brujas) y esta pequeña chocolatería es una de ellas. Así que el éxito está asegurado.

La misión de Guild of Bruges Chocolatiers es promover a Brujas como la capital del chocolate del mundo y desde luego lo conseguirán.

Así que si vais a Bélgica no pareis de comer gofres y chocolate 🙂 Aprovechad ya que es cierto que en España no se encuentran por todos lados y os animamos a que nos conteis vuestra experiencia.

 

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